近幾年很夯的手沖茶，使用類似咖啡手沖的原理，將茶葉滴泡出來； 亦或是採用萃取機器的萃茶機/泡茶機，做出濃縮茶湯TEASPRESSO 甚至是將研磨後的茶葉放入吸虹式萃取、使用大漏斗將茶葉與冰塊同時放入冰滴萃取 這些方法都能更快速的獲取茶湯，並且是更貼近傳統功夫泡法的...Read More

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From Hot Tea to Cold Brew: How Fonmingtea Created Taiwan’s First “Mó de Cold Brew Tea” Tea has always been part of daily life—whether you’re a devoted enthusiast or just enjoy the occasional sip.Traditionally, though, tea is linked to hot water and C...Read More