近幾年很夯的手沖茶，使用類似咖啡手沖的原理，將茶葉滴泡出來； 亦或是採用萃取機器的萃茶機/泡茶機，做出濃縮茶湯TEASPRESSO 甚至是將研磨後的茶葉放入吸虹式萃取、使用大漏斗將茶葉與冰塊同時放入冰滴萃取 這些方法都能更快速的獲取茶湯，並且是更貼近傳統功夫泡法的...閱讀更多

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磨的冷泡茶 全程使用冷水30分鐘快速釋放 新鳳鳴茶業 首家製作冷泡茶商品 冷泡茶飲模式的創始店       「台灣冷泡茶，從新鳳鳴開始。」 從熱茶到冷泡，從原片到小分子 --- 新鳳鳴的「磨的冷泡茶」全台第一包冷泡茶的誕生地。 茶，總是在我們的生活裡。清晨醒來的...閱讀更多