近幾年很夯的手沖茶，使用類似咖啡手沖的原理，將茶葉滴泡出來；亦或是採用萃取機器的萃茶機/泡茶機，做出濃縮茶湯 TEASPRESSO。 甚至是將研磨後的茶葉放入吸虹式萃取、使用大漏斗將茶葉與冰塊同時放入冰滴萃取。這些方法都能更快速的獲取茶湯，並且是更貼近傳統功夫...閱讀更多
新鳳鳴茶業 Fonmingtea
近幾年很夯的手沖茶，使用類似咖啡手沖的原理，將茶葉滴泡出來；亦或是採用萃取機器的萃茶機/泡茶機，做出濃縮茶湯 TEASPRESSO。 甚至是將研磨後的茶葉放入吸虹式萃取、使用大漏斗將茶葉與冰塊同時放入冰滴萃取。這些方法都能更快速的獲取茶湯，並且是更貼近傳統功夫...閱讀更多
