《鳴茶秋毫》茶的大小事
新鳳鳴,茶,茶葉,茶知識,認識茶,台灣茶,泡茶,茶包,冷泡茶,綠茶,青茶,烏龍茶,紅茶,茶故事
- 分享文章到
-
-
-
🌿《鳴茶秋毫》是新鳳鳴的分享專欄，定期與您分享茶的大小事，一起品茶長知識!
歷史文章▾
 |
 |
|
春茶，顧名思義是在春天採收的茶葉，也就是24節氣中「清明」至「穀雨」的期間。「喝當季、獨一無二」的單品茶概念，饕客們喜歡在春茶上市時入手... |
茶葉發酵過程中，兒茶素、多酚氧化酶、氧氣的相互作用，會讓茶產生獨特的茶湯色澤、香氣和味道。茶湯顏色可以較明顯來分辨不發酵、部份發酵和全發酵的茶... |
 |
 |
|
你知道泡冷泡茶有更快速便利的選擇嗎? 新鳳鳴首創"磨的冷泡茶"，30分鐘給你鮮甜茶品!原片茶葉經獨家高端研磨技術製作成小分子狀，縮短冷泡時間... |
你知道泡冷泡茶有更快速便利的選擇嗎?新鳳鳴首創"磨的冷泡茶"，30分鐘給你鮮甜茶品!全台首創原片茶葉經獨家高端研磨技術製作成小分子狀，縮短冷泡時間... |
 |
 |
|
台灣普遍流行的台式(中式)和日式的綠茶，這兩者有什麼差異呢?除了茶樹品種不同，最大的差別是「製作工藝」，製作工法不同，品嚐起來會有些微的差異... |
烏龍原來是一個人?關於烏龍茶的由來有很多傳說，其中一個蠻有趣的是發明烏龍茶的人：據記載，於清朝雍正年間，有位以種茶、打獵維生、單名為「龍」的青年... |
 |
|
|
清領時期就開始外銷的台灣茶葉，可以說是最早的台灣之光! 經過不同時期的文化和技術淬鍊，台灣烏龍茶有著原生茶種和製作工藝的獨特風味... |
你知道你在喝什麼茶嗎? 從茶的名字可以看出端倪!台灣茶常用直觀命名法，使用產區、品種、製法、風味、季節等排列組合而成。每種茶的名字都透漏它的故事...
|
 |
 |
|
不管什麼時候，隨手拿一個茶包就能馬上泡好一杯茶! 🍵 這樣方便喝茶的日常是從什麼時候開始的呢? 一切都要從20世紀初的一位美國茶商的無心插柳說起... |
